Σαρδελίτσες λαδολέμονο

Έτοιμη η κυρία Σαρδελιτσα μας! Σαρδέλες καθαρισμένες από το κόκκαλο, ψημένες στο φούρνο με λαδολέμονο και κουνουπιδακι σαλάτα. Για το στόλισμα χρειαστηκαμε κόκκινη πιπεριά, τριμμένο καρότο, ελιά, λίγο κασερακι, λίγο κέτσαπ και αγγουράκι. Συνοδεψαμε με λίγο ψωμάκι.

Αφού καθαρίσετε τις σαρδέλες από το κόκκαλο, τις απλώνετε σε ένα ταψάκι με τη σειρά την μία δίπλα στην άλλη με την πέτσα προς τα πάνω, τις ρίχνετε λίγο αλατάκι και ρίγανη. Σε ένα μπολ χτυπάτε ελαιόλαδο με λεμονάκι και λίγη μουστάρδα προαιρετικά και περιχύνετε με αυτό τις σαρδέλες. Ψήνετε στους 200 βαθμούς με αέρα περίπου 20 λεπτά.