ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΠΟ ΨΑΡΙ (ΣΑΡΔΕΛΕΣ ,ΓΑΥΡΟ, ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ)

ΥΛΙΚΑ:

1/2 κιλό ψάρια

1 μικρό κρεμμύδι

1 κομμάτι πράσινη πιπεριά & 1 κομ. κόκκινη πιπεριά

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

ρίγανη, άνηθο, λίγο δυόσμο (προαιρετικά)

1 κουτ. της σούπας μουστάρδα

1/2  κουτ. του γλυκού μπεϊκιν πάουντερ

4 κουτ. της σούπας φρυγανιά τριμμένη

αλάτι και λίγο αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε τα ψάρια από τα αγκάθια τους και τα αλέθετε στο μπλέντερ. Το ίδιο κάνετε και  με το κρεμμύδι και τις πιπεριές , μετά τα αδειάζετε σε μια κούπα και προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνετε καλά και μετά αλευρώνετε τα χέρια σας για να μη σας κολλά η ζύμη και τα πλάθετε σε κεφτεδάκια. Τα τηγανίζετε σε σιγανή φωτιά. Μπορείτε και να τα ψήσετε αφού τα αλείψετε με λίγο ελαιόλαδο, τα τοποθετείτε στη λαδόκολλα και ψήνετε στον αέρα στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. Γίνονται πεντανόστιμα και για μεγάλους. Μ' αυτόν τον τρόπο τρώνε τα παιδιά ψάρι.