Γλύκισμα γιορτινό στο ποτήρι

ΥΛΙΚΑ:

6 Μελομακάρονα και 6 κουραμπιέδες αλεσμένα στο μπλέντερ

1 κουτί φυτική σαντυγί( τύπου μόρφατ)

150 γρ, άχνη ζάχαρη

1 κουτ. της σούπας κονιάκ

250 γρ. κουβερτούρα

1 φλυτζ. του καφέ γάλα + 6 κουτ. της σούπας (για την κρέμα-μους)

50 γρ, βούτυρο (ότι θέλετε)

Εκτέλεση: λιώνετε το βούτυρο και το ρίχνετε στο τρίμμα από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες (κρατήστε λίγο για το στόλισμα από πάνω), ανακατεύετε καλά.  Φτιάχνετε την κρέμα- μους, χτυπώντας καλά τη φυτική σαντυγί με το μίξερ, προσθέτοντας τις 6 κουτ. της σούπας γάλα, το κονιάκ, την άχνη και 50 γρ. λιωμένη κουβερτούρα (προσοχή να μην είναι ζεστή). Βάζετε την κρέμα για μισή ώρα στο ψυγείο. Στρώνετε λίγο από το τρίμμα στον πάτο του ποτηριού, μετά βάζετε μια κουταλιά κρέμα, προσθέτετε πάλι τρίμμα και  κρέμα ,τα βάζετε για 15 λεπτά πάλι στο ψυγείο και ετοιμάζετε την γκανάζ λιώνοντας την κουβερτούρα (τα υπόλοιπα 200 γρ.)μαζί με το 1 φλυτζ. του καφέ γάλα, ρίχνετε πάνω από την κρέμα και στολίζετε με το τρίμμα που κρατήσατε. Γίνετε πολύ ελαφρύ και νόστιμο με αρώματα Χριστουγέννων!

Παραλλαγή: μπορείτε να κάνετε και τρουφάκια με αυτό το τρίμμα, λιώνοντας 200 γρ. βιτάμ μαζί με 100 γρ. κουβερτούρα 6 κουτ. της σούπας γάλα ,1 κουτ. της σούπας κονιάκ ,6 κ. σούπας κακάο και 6 κουτ.σούπας γεμάτες άχνη ζάχαρη (αν τα θέλετε πιο γλυκά βάζετε περισσότερη). Σε αυτό το μίγμα προσθέτετε το τρίμμα και το αφήνετε μισή ώρα στο ψυγείο. Μετά πλάθετε τα τρουφάκια και τα πασπαλίζετε με τρούφα.

Καλή επιτυχία!