Χρωματιστά μπισκότα εύκολα, ιδανικά για παιδικά πάρτι (περίπου 16 κομμάτια)

ΥΛΙΚΑ:

50 γρ. βιτάμ

1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη

1 αβγό

1 βανίλια

1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι

1/2 κουτ. του γλυκού χρώμα ζαχαροπλαστικής σε χρώμα της επιλογής σας

1 1/2 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

πολύχρωμη τρούφα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτετε το αυγό τη βανίλια, το αλάτι και στο τέλος το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μίγμα, να γίνει μια ζύμη μαλακή. Χωρίζετε τη ζύμη στα δύο, απλώνετε ένα κομμάτι μεμβάνης βάζετε πάνω το ένα κομμάτι ζύμης τη σκεπάζετε με ένα φύλλο λαδόκολλας και προσπαθέίτε με το πλάστη πάνω στη λαδόκολλα να την ανοίξετε σε ένα χοντρό φύλλο. Στο άλλο κομμάτι ζύμης προσθέτετε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το χρωματίζετε. Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία με το πρώτο φύλλο και μετά βάζετε το χρωματισμένο φύλλο πάνω στο άλλο και με τη βοήθεια της μεμβράνης ρολάρετε και το τυλίγετε σε ρολό. Σε μια πιατέλα ρίχνετε την τρούφα και κυλάτε το ρολό να κολλήσει παντού η τρούφα, το τυλίγετε σε μεμβράνη και το αφήνετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Όταν το βγάλετε από το ψυγείο το κόβετε σε λεπτές φέτες και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνετε στους 190 βαθμούς κελσίου με αέρα για 10 λεπτά περίπου, να πάρουν ελαφρώς χρώμα.

Καλή Επιτυχία!